कैसे मैंने और मेरे सबसे अच्छे दोस्त ने सैंडविच साम्राज्य का निर्माण किया

बताया गया यह निबंध बातचीत पर आधारित है एशले मॉरिसके सीईओ कैप्रियोटी का. इसे लंबाई और स्पष्टता के लिए संपादित किया गया है।

मेरा पूरा करियर भोजन के साथ प्रेम संबंध और आजीवन दोस्ती पर आधारित है। मैं पश्चिमी तट पर पला-बढ़ा हूँ, लेकिन पूर्व की यात्राओं पर मैंने चीज़स्टीक आज़माया था और उन्हें बहुत पसंद किया था। कॉलेज में, मैं जेसन के साथ रह रहा था, जो तब से मेरा सबसे अच्छा दोस्त है जब हम 10 साल के थे। एक दिन, वह घर आया और सबसे अच्छे सैंडविच के बारे में बात करने लगा जो उसने कभी खाया था। उन्होंने मुझसे कहा कि मुझे कैप्रियोटी के पास जाना है।

मैं व्यस्त था, वित्त का अध्ययन कर रहा था और एक बैंक में काम कर रहा था। उस शुक्रवार तक, जब मैं अभी भी नहीं गया था, जेसन मुझे सैंडविच की दुकान में खींच ले गया। मैं भी उसके जैसा ही स्तब्ध था। मैंने बहुत सारे चीज़स्टीक खाये हैं, लेकिन यह सर्वोत्तम में से सर्वोत्तम था। यह सच्चा प्यार था.

जेसन और मैं कैप्रियोटी में इतने गए कि जब हमें एक नए अपार्टमेंट की ज़रूरत पड़ी, तो हमने स्कूल से दूर, लेकिन रेस्तरां के करीब एक अपार्टमेंट चुना। यह हमारे जीवन में कैप्रियोटी की भूमिका का पहला संकेत था।

मेरी बैंकिंग सफलता ने हमें एक साथ व्यापार करने में मदद की

जब मैं 18 साल का था तब मैंने वेल्स फ़ार्गो में एक बैंक टेलर के रूप में काम करना शुरू कर दिया था क्योंकि यह एकमात्र वित्त कार्य था जो उन्होंने मुझे उस उम्र में करने दिया था। कॉलेज से स्नातक होने के बाद, मैं वित्तीय सेवा टीम में चला गया, और जब मैं 25 वर्ष का हुआ, तो मैं किसी भी युवा बच्चे की तुलना में अधिक कमा रहा था: प्रति वर्ष लगभग आधा मिलियन।

जेसन और मैं हमेशा एक साथ व्यापार करना चाहते थे, और अब मेरे पास इसे वास्तविकता बनाने के लिए वित्तीय संसाधन थे। हमने तय किया कि हम व्यावसायिक विचारों के बारे में सोचते हुए एक सप्ताह बिताएंगे, फिर तय करेंगे कि क्या करना है। जब बैठक हुई, तो हममें से प्रत्येक ने एक विचार लाया: कैप्रियोटी की फ्रेंचाइजी खोलें।

हमने तुरंत 3 रेस्तरां खोले, लेकिन हम और अधिक चाहते थे

हमने अपनी दैनिक नौकरियों को बनाए रखते हुए 50/50 व्यावसायिक भागीदार बनने की योजना बनाई। मैं और अधिक पूंजी लगाऊंगा और जेसन अपनी सरकारी नौकरी बरकरार रखते हुए अधिक व्यावहारिक काम करेगा।

हालाँकि, हमें जल्दी ही पता चल गया कि निष्क्रिय व्यवसाय चलाना कोई वास्तविकता नहीं है। रेस्तरां में कोई खास हलचल नहीं होने वाली थी, खासकर इसलिए क्योंकि हम इतने अहंकारी थे कि हमने एक ही समय में दो फ्रेंचाइजी खोल लीं। बहुत पहले, हमारे पास तीसरा था। उस समय मेरी प्रेमिका (अब पत्नी) ने बहुत सारे ऑपरेशन संभाले, जबकि जेसन और मैंने जितना हो सके उसका समर्थन किया।

हम 10 रेस्तरां के मालिक बनना चाहते थे, लेकिन हमने कैप्रियोटी के सीईओ से अनबन शुरू कर दी। मैंने सोचा कि वह पुराने ज़माने की मानसिकता वाली थी, और हर बार जब हमने कोई अन्य स्थान खोलने के लिए कहा, तो उसने मना कर दिया।

उसके एक वर्ष के बाद, मेरे पास बहुत कुछ था। मुझे एहसास हुआ कि अगर मैंने उसके हाँ कहने का इंतज़ार किया, तो मैं 40 साल का हो जाऊँगा और अपना सपना नहीं जी पाऊँगा। जेसन से बात करने के बाद, मैंने सीईओ से कहा कि हम पूरी कंपनी खरीदना चाहते हैं। इसमें मेरे और जेसन के पास मौजूद सभी चीजें खत्म हो गईं, लेकिन हमने कैप्रियोटी को 2008 में खरीदा, जब मैं 27 साल का था।

हमने अपने रिश्ते की सुरक्षा के लिए नियम स्थापित किए

हम तब से एक साथ कंपनी चला रहे हैं – जेसन सीईओ हैं और मैं अध्यक्ष हूं। हमारे बहुत सारे मूल्य एक जैसे हैं, शायद इसलिए कि हमने उन्हें एक साथ बड़े होते हुए विकसित किया है। हम एक-दूसरे को भाइयों की तरह अंदर-बाहर से जानते हैं। यह हमें वास्तव में ईमानदार प्रतिक्रिया देने की अनुमति देता है। जेसन को मेरे कार्यालय में आने और यह कहने में कोई दिक्कत नहीं है, “आप इस मामले में बहुत चूक कर रहे हैं,” और रक्षात्मक होने के बजाय, मैंने तुरंत अपना दिमाग खोल दिया कि उसे क्या कहना है।

जब हमने व्यवसाय खरीदने का निर्णय लिया, तो हमने यह सुनिश्चित करने के लिए आदेश स्थापित किए कि हमारी व्यावसायिक साझेदारी हमारी दोस्ती को बर्बाद नहीं करेगी। सबसे पहले, वहाँ एक पदानुक्रम है: यदि हम किसी निर्णय पर गतिरोध पर पहुँचते हैं, तो अंतिम निर्णय मेरा होता है। ऐसा केवल दो बार हुआ है, और जेसन ने विनम्रतापूर्वक मेरे निर्णय को स्वीकार कर लिया है।

हमारी दूसरी आज्ञा यह है कि यदि हममें से कोई बाहर जाना चाहता है, तो दूसरे को उसे बाहर निकलने में मदद करने के लिए पूरी तरह प्रतिबद्ध होना चाहिए। सौभाग्य से, हमें कभी भी इसका उपयोग नहीं करना पड़ा, लेकिन हम जानते हैं कि अगर हम चाहें तो सौहार्दपूर्ण, निष्पक्ष और ईमानदारी से अलग हो सकते हैं।

आज, जेसन के चार लड़के मेरे बेटों और बेटी के करीब हैं। हम सभी नए साल के लिए एक साथ छुट्टियों पर गए थे। जीवन व्यस्त है, और काम के बाहर एक साथ समय निकालना हमेशा आसान नहीं होता है, लेकिन हम कोशिश करते हैं। अपने बच्चों के साथ हमारी दोस्ती को दोबारा बनते देखना अद्भुत है।